Stosowanie diety nie zawsze wiąże się z chęcią pozbycia się nadmiernych kilogramów. Dieta wegetariańska zakłada wykluczenie z planu żywieniowego mięsa, ryb i owoców morza. Działanie to podejmowane jest głównie z powodów etycznych – ale nie tylko. Dieta wege niesie za sobą wiele korzyści zdrowotnych, a także pozwala skutecznie schudnąć.
Czy na diecie wegetariańskiej można schudnąć?
Dieta wegetariańska opiera się na spożywaniu produktów bogatych w składniki odżywcze a także produktów niskokalorycznych jak warzywa, owoce i produkty pełnoziarniste. Samo bycie wegetarianinem nie wystarczy jednak, żeby schudnąć – aby osiągnąć swój cel powinieneś trzymać się kilku zasad.
Jedz małe porcje. Pomimo, że na diecie wegetariańskiej jesz zdrowe produkty nie oznacza to, że zmniejszysz swoją wagę. Uważaj na duże porcje wysokokalorycznego jedzenia,
W zamian za to dodawaj do potraw warzywa, które nie zawierają skrobi np. brokuły, kalafior, cukinia oraz warzywa liściaste. Ich spożycie zmniejszy uczucie głodu i pozwoli Ci na jedzenie mniejszej ilości kalorii,
Jedz dużo białka. Staraj się dodawać do każdego posiłku produkty wysokobiałkowe jak fasola, orzechy czy nabiał,
Unikaj przetworzonej żywności – takie produkty mogą zawierać duże ilości cukru, soli oraz wielu innych niezdrowych dodatków. Staraj się ograniczyć jedzenie mrożonych deserów oraz zamienników mięsa.
Wyeliminuj z diety biały chleb, ryż i makaron. W zamian postaw na ich brązowe odpowiedniki, które zawierają duże ilości błonnika.
Ogranicz spożycie słodyczy. Cukierki, ciastka i słodkie napoje mogą spowolnić Twój proces odchudzania.
Jedz węglowodany. Dodaj do swojego planu żywieniowego więcej owoców, roślin strączkowych i produktów pełnoziarnistych,
Pij dużo wody – nawodnienie na diecie to kwestia, której nie można pominąć. Dodatkowo wprowadź aktywność fizyczną a z pewnością zobaczysz jeszcze lepsze efekty. Dieta oraz odpowiednie ćwiczenia przyśpieszą Twój proces odchudzania.
Dlaczego nie chudnę?
Odchudzanie jest bardzo zindywidualizowanym procesem – każdy zobaczy efekty w innym czasie. Jeżeli jednak długo stosujesz dietę wegetariańską a ciągle nie widzisz efektów, być może robisz coś źle.
Co spowalnia proces odchudzania?
Jedzenie dużych porcji wysokokalorycznych i wysokotłuszczowych produktów. Awokado, orzechy, nasiona oraz masło orzechowe zawierają bardzo dużo kalorii, które spowalniają proces odchudzania. Nie rezygnuj z nich całkowicie – są bardzo zdrowe.
Jedzenie zbyt dużej ilości rafinowanych węglowodanów jak biały makaron, pizza oraz chleb. Zamień je na produkty pełnoziarniste, które pozwolą Ci zwiększyć ilość błonnika.
Jedzenie przetworzonych produktów. Przetworzona żywność, nawet ta wegetariańska nie jest zdrowa i nie przyśpieszy procesu odchudzania. Czytaj etykiety i unikaj produktów, które zawierają duże ilości cukru, soli oraz sodu.
Efekty diety wegetariańskiej – badania
Obecnie w Internecie można znaleźć wiele badań, które potwierdzają skuteczność diety wegetariańskiej. Z kilkoma z nich możesz zapoznać się poniżej.
Jedno z badań zostało przeprowadzone w 2016 roku i miało na celu sprawdzenie czy diety wegetariańskie są skuteczne w procesie odchudzania. Badanie zostało przeprowadzone na grupie 1151 pacjentów a czas jego trwania wynosił 18 tygodni. Badani zostali podzieleni tak, aby część z nich stosowała diety wegetariańskie a druga część niewegetariańskie.
Wyniki wykazały, że diety wegetariańskie pozwalają w krótkim okresie zredukować masę ciała.
Kolejne badanie również potwierdza skuteczność diety wege. Zostało ono przeprowadzone w 2017 roku i miało na celu sprawdzenie czy wegetarianie tracą więcej na wadze niż osoby stosujące diety niskokaloryczne. Badanie zostało przeprowadzone na grupie 74 pacjentów z cukrzycą typu 2.
Wyniki wykazały, że diety wegetariańskie są najskuteczniejszymi dietami odchudzającymi. Ponadto pozwalają na redukcję tłuszczu mięśniowego i przyśpieszają metabolizm.
Dieta wege – zalety
Dieta wegetariańska pozwala nie tylko na skuteczną utratę wagi. Jej stosowanie niesie za sobą wiele korzyści zdrowotnych, takich jak zmniejszenie poziomu cholesterolu, zmniejszenie ryzyka zachorowania na raka a także poprawienie stanu serca i zmniejszenie ryzyka wystąpienia cukrzycy typu 2.
Bibliografia i źródła badań
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4699995/
https://www.sciencedaily.com/releases/2017/06/170612094458.htm
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3565018/
https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0110586
https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0110586